Sostenibilità, ecocompatibilità, impatto ambientale sono divenute, con il crescere della sensibilità generale nei confronti di queste tematiche, parole d’ordine un po’ in tutti i settori e momenti della nostra vita quotidiana.

Considerazioni, queste, che assumono un valore ancora maggiore se applicate a una delle strutture più energivore e potenzialmente “sprecone” a nostra disposizione, l’albergo. Un tema in effetti critico, quello dell’ottimizzazione dei consumi nelle strutture ricettive, perché se già nella vita quotidiana un po’ tutti tendiamo ad associare il concetto di risparmio con quello di rinuncia, questo equivoco, trasportato nel settore dell’ospitalità, per lungo tempo ha suscitato atteggiamenti di chiusura. Quasi che ridurre i consumi significasse automaticamente ridurre la qualità del soggiorno e il comfort della clientela.

In realtà, ovviamente, non è affatto così. E basta anche solo un rapido giro d’orizzonte sul panorama delle mille soluzioni oggi disponibili sul mercato per ottimizzare i consumi, ridurre gli sprechi, sfruttare le energie alternative, per rendersi conto di quante siano oggi le opportunità a disposizione per realizzare quello che ormai in gergo viene chiamato “hotel sostenibile”.